Cinnamomum verum im Garten pflanzen
Einrichtungsbeispiele mit Echter Zimtbaum
Wissenswertes zu Cinnamomum verum
Cinnamomum verum, auch bekannt als Ceylon-Zimtbaum, gehört zur Familie der Lorbeergewächse (Lauraceae) und ist die Quelle des feinen Ceylon-Zimts. Diese immergrüne Pflanze ist in Sri Lanka und Südindien heimisch und gedeiht in tropischem Klima.
Aussehen
Der Ceylon-Zimtbaum kann in seinem natürlichen Lebensraum eine Höhe von bis zu 10 Metern erreichen, bleibt jedoch in Kübelkultur deutlich kleiner. In einem Topf wächst er meistens zwischen 1,5 und 3 Metern hoch, je nach Pflege und Bedingungen. Die Blätter sind glänzend, dunkelgrün und lanzettlich geformt. Wenn man sie zwischen den Fingern reibt, verströmen sie einen intensiven, würzigen Duft. Junge Triebe sind oft rötlich gefärbt, was dem Baum eine interessante Farbnuance verleiht. Die Blüten sind unscheinbar, klein und weiß bis cremefarben, sie erscheinen in dichten Rispen. Die Früchte des Ceylon-Zimtbaums sind beerenähnlich, jedoch selten vollständig ausgebildet, wenn der Baum in weniger tropischen Klimazonen kultiviert wird. Die Rinde des Baums ist dünn, fein und sehr aromatisch, was sie zu einer geschätzten Zutat in der Gewürzproduktion macht.
Standort und Pflege
Der Ceylon-Zimtbaum benötigt einen hellen, warmen Standort im Garten mit Temperaturen zwischen 20 und 30 °C. Direkte Sonneneinstrahlung ist ideal, allerdings kann die Pflanze auch im Halbschatten gedeihen, wenn genügend Licht vorhanden ist. Besonders wichtig ist eine hohe Luftfeuchtigkeit, weshalb der Baum in einem tropischen Klima oder in einem Wintergarten besonders gut gedeiht. In Mitteleuropa sollte der Baum im Sommer an einem geschützten Platz im Freien stehen, der vor starkem Wind und Regen geschützt ist. Im Winter muss er ins Haus geholt werden, da er kühle Temperaturen nicht verträgt.
Der Zimtbaum bevorzugt lockere, humusreiche und gut durchlässige Erde. Staunässe sollte unbedingt vermieden werden, da dies zu Wurzelfäule führen kann. Während der Wachstumsperiode (Frühling bis Herbst) benötigt der Baum regelmäßige Wassergaben, jedoch ohne dass sich Wasser im Topf staut. Ein regelmäßiger Flüssigdünger alle zwei bis vier Wochen fördert das Wachstum, vor allem im Frühling und Sommer.
Überwinterung
Wie viele tropische Pflanzen ist auch Cinnamomum verum nicht winterhart. In Regionen mit kaltem Winter sollte die Pflanze ab Oktober ins Haus geholt werden. Ein heller Standort bei 15 bis 20 °C ist ideal, dabei sollte der Baum jedoch vor Zugluft und zu trockener Heizungsluft geschützt werden. Zu dieser Jahreszeit benötigt die Pflanze weniger Wasser, es sollte aber darauf geachtet werden, dass der Wurzelballen nicht austrocknet. Ein gelegentliches Besprühen der Blätter kann helfen, die Luftfeuchtigkeit zu erhöhen und den Baum vor dem Austrocknen zu schützen.
Vermehrung
Die Vermehrung erfolgt entweder durch Samen oder durch Stecklinge. Samen benötigen warmes Klima und eine hohe Luftfeuchtigkeit, um zu keimen. Sie sollten in gut durchlässige Anzuchterde gesät und bei Temperaturen um 25 °C aufgestellt werden. Die Vermehrung durch Stecklinge ist etwas schwieriger, da die Wurzelbildung bei den jungen Trieben nicht immer zuverlässig erfolgt. Für Stecklinge ist es wichtig, dass diese aus gesundem, kräftigem Wachstum stammen und möglichst in feuchter Erde gehalten werden, bis sie Wurzeln entwickeln.
Nutzen
Der echte Zimtbaum wird hauptsächlich wegen seiner aromatischen Rinde kultiviert. Um Zimt zu gewinnen, wird die äußere Rinde des Baums entfernt, und die innere, dünnere Rinde wird getrocknet. Diese rollt sich beim Trocknen von selbst zu den typischen Zimtstangen. Die Rinde hat einen milden, leicht süßlichen Geschmack und wird in der Gewürzproduktion verwendet. Für den Eigenbedarf kann nach mehreren Jahren die erste Ernte erfolgen, allerdings benötigt der Baum Zeit, um ausreichend Rinde für eine nennenswerte Menge Zimt zu produzieren.
Schädlinge und Krankheiten
Der Ceylon-Zimtbaum ist relativ resistent gegen Schädlinge, dennoch können bei falscher Pflege Schädlinge wie Spinnmilben oder Blattläuse auftreten, vor allem bei zu niedriger Luftfeuchtigkeit. Bei einem Befall sollten die betroffenen Stellen entfernt und die Pflanze gegebenenfalls mit einem natürlichen Pflanzenschutzmittel behandelt werden. Wurzelfäule ist ebenfalls ein Problem, wenn die Pflanze in zu feuchtem Boden steht.
Alternative Bezeichnungen
Ceylon-Zimtbaum, Echter Zimtbaum, Cinnamomum zeylanicum (veraltete Bezeichnung)